Zwilling MIYABI 5000 MCD - nakiri knife

Das MIYABI Birchwood der Spitzenklasse ist ein Werk der Kochkunst. Sowohl Klinge als auch Griff sind aus den edelsten Materialien gefertigt, die ihr markantes Aussehen prägen. Der starke Kern aus SG2-Mikrokarbid-Pulverstahl wird von 100 Stahlschichten geschützt. Das innovative Eishärteverfahren von MIYABI sorgt für die lang anhaltende Schärfe der CRYODUR Klingen. Unter dem schönen Äußeren sorgt das Blumen-Damaszener-Muster für zusätzliche Haltbarkeit. Die skalpellartige Klinge wird durch einen ebenso markanten Griff aus karelischer Birke (Masur) ergänzt. Die karelische Birke ist nicht nur ein sehr beliebtes Material für Messergriffe, sondern auch das einzige Holz, das jemals für ein Faberge-Ei verwendet wurde. Die exquisiten und ergonomischen MIYABI-Messer aus Birkenholz fühlen sich so gut an, wie sie aussehen.